Leonate Pecorino IGP 2015

75,00 kr.
Inkl. moms

Anmelderrost druetype der var glemt og der nu har fået sin rennæssance.

Høstes ved hånd, 18 timers maceration og modner 5 mdr på bundfald.

Spændende alternativ til Pinot Grigio / Gris.

Anbefales til salt og krydret mad

13 %

Antal
På lager

  • Sikkerhedspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring) Sikkerhedspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring)
  • Leveringspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring) Leveringspolitik (rediger med modulet Kundegenforsikring)
  • Politik for retursendelser (rediger med modulet Kundegenforsikring) Politik for retursendelser (rediger med modulet Kundegenforsikring)

Pecorino var en glemt druetype i rigtig lang tid, men har nu fået en renæssance. Lille drue med lavt udbytte.

Leonate Pecorino høstes ved hånd og vinificeres på ståltanke hvor den modner på bundfaldet 5 mdr. Indend gæring får druesaften kontakt med drueskindet (maceration) i 18 timer.

I glasset har den en flot klar gulgrøn farve og har en aromatisk næse af blomster og grønt.

Lang eftersmag med god syre og noget sødme. Frugtig og god struktur.

Anbefales til salt eller krydret mad. 

83/100 i det norske tidskrift aperitif:

http://www.aperitif.no/pollisten/produkt/angelucci-leonate-colline-pescaresi-pecorino-2015/1948211

100 Varer